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惠美饺?#26377;?#38395;公告

二伏面:吃法、食材、时间样样有讲究

点击:    来源:惠美饺子加盟官网

  北方有句俚语叫“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,7月28日是今年进入二伏的第一天,按照传统习俗,今天是要吃面的。二伏吃面从现代营养学来说是有一定道理的。
 
惠美饺子面食推荐
 
  伏天气温高,人体大量出汗,同时体内的蛋白质、矿物质及B族维生素?#19981;?#38543;汗液流失很多,而面条等面食口感细腻、劲道,里面还含糖类、B族维生素、多种矿物?#23454;齲?#21487;迅速补充由于大量出汗而损失失的营养素,既满足口味又补充了营养。那么,二伏吃面应该怎么吃呢?
 
  二伏吃面最好吃点热汤面
 
  从养生的角度来看,伏天最适合吃的是热汤面。主要有三大?#20040;Γ?#31532;一,吃面的时候能喝汤,使得溶解在面汤中的营养元素不会被浪费掉。第二,人体的热量是通过血液来发散的,热汤面温度较高,会让胃肠血管扩张,血液循环加快,也就让内脏的散热加快,从而让人感觉倍加凉爽。第三,到了伏天,人胃部的胃液分泌较少,消化机能减退。容易被消化的热汤面此时恰好迎合了人体的消化机能,对养护脾胃很有意义。
 
  热汤面推荐:红?#24352;?#32905;面
 
  主料:条牛肋条肉600克、拉面酌量、小配?#20439;?#37327;
 
  辅料:葱2根、姜2片、大蒜4瓣、八角2茶匙、花椒粒1茶匙、料酒1大匙、?#20174;?大匙、豆瓣酱4大匙、盐半茶匙、味精少许、清水12杯
 
  做法:
 
  1.牛肋条肉?#33635;?#28907;过,捞出后冲净血水和泡沫。
 
  2.用3大?#23376;统?#39321;?#23567;?#23004;、蒜及?#20493;?#29923;酱、花椒粒后,加清水12杯,调味及加入八角后,放入牛肉炖1小时。
 
  3.将牛肉捞出切片,并将锅内所有?#23567;?#23004;、?#26009;?#26009;捞净,再将牛肉放回汤内。
 
  4.另外将水烧开后下面条,用面碗盛入牛肉和汤后放入面条及小菜、葱花即成。
 
  二伏面的食材要丰富
 
  食材可以选择放鸡蛋或肉,素食者可以放豆腐干丝替代,以增加蛋白质的供应。吃面时蔬菜除了是黄瓜丝、香菜末、西红?#31890;?#36824;可以?#26377;?#33829;养更为丰富的?#31958;?#33756;、菌藻类等。这样口感既丰富,又能帮助提供营养。面条也不要总是精白面粉做的,不妨换?#32461;?#40614;面、绿豆面、杂豆面等,口感更丰富,营养价值也更高。
 
  二伏面最好选择中午吃
 
  在炎热的中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。不仅利于消化吸收,而且肚子不会过于饱胀。中午吃面符?#29616;?#22269;?#23376;?#35828;的“早吃好,午吃饱,晚吃少”的原则。
 
  如果你嫌在?#26131;?#39277;麻烦可以来惠美饺子吃,这里有多款美味的面条等你来吃!
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